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古今寺廟巡禮
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201402《素食•功德》 626
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《素食•功德》
嗜吃肉者較易罹癌
吃肉易致癌，並非危言聳聽。美國舊金山陽光營養與健康研究中心團隊發表於《營養》期刊的研究指出，「菸、酒、肉」是致癌最主要的3種因素，特別是趨向以肉類為主的全球飲食習慣，雖然讓人類更加高壯，卻相對提供腫瘤生長所需養分，導致乳房、子宮、卵巢、腎臟、胰臟、攝護腺、睪丸、甲狀腺等部位細胞癌化的比例日益增高。由於缺少攝取蔬果、缺乏運動、吸菸、飲酒等原因罹癌；在5項致癌主因中，又以吸菸及食用肉類影響最鉅。
「過去只知道多吃蔬果對健康有益，卻不瞭解吃肉竟然會提高罹癌風險。」事實上，嗜吃肉類致癌的研究可追溯至20世紀初期，包括德國、愛爾蘭..等地區，國民都以吃肉為主，相較素食者較多的義大利，罹癌比例就高出許多；另一方面，愛吃肉的美國人罹癌比例在各國名列前茅，但部分基督教的教徒因為世代吃素，罹癌比例就遠低於該國平均。【台灣醒報記者李昀澔綜合報導】。
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古德云：「欲知世上刀兵劫，但聽屠門夜半聲」。世人每遇天災人禍，往往心中忿恨不平、怨天尤人，而不深究其理。事實上有果必有因，種善因得善果，造惡因必定感召惡報，不是不報，時辰未到，此乃真理也。
然而一切罪業當中，最重者莫過於殺害生靈。人類與一切動物原是同屬含靈，何忍殺其性命，以充自己口腹，使得生靈慘遭痛苦，怨結於心，於是血液中產生毒素，人類食之自然得病。且冤冤相報沒完沒了，果報一世比一世嚴重。所以，靜觀世人殺業重者，莫不感召現世「身常多病，壽命短促」之報，來生果報更不堪設想。
因此，不僅是佛門提倡素食，其他宗教修行者，甚至於社會上許多人，都曉得素食確實對於身心有益處。素食不但能「養身」，使身體健康、長壽；能「養心」，長養自己慈悲之心，又能「養性」，培養善良的性情。所以，佛法中有所謂：「無畏布施」，在無畏布施裡，以素食最為圓滿。素食不但是不殺生，而且不吃眾生肉，與眾生就不結冤結，現世必得健康長壽、不遇刀兵的果報，菩提道上也能一帆風順。
《婆沙論》云：「若一日一夜持不殺戒，當於來世中，決不遇刀兵災」。可見得，一日一夜功德利益就如此殊勝，更何況發心長素之人，所得利益更不可思議！近代高僧印光老法師也曾於「上海護國息災法會」中說道：「念佛吃素為護國息災之根本」。蓋殺劫及一切災難，皆為一切眾生惡業之所感召，如果人人能念佛，則此定業即可轉變。如能有少數人念佛，亦可減輕。念佛法門雖然為求生淨土、了脫生死而設，但其消除業障之力，實亦極其巨大，不可不知。果能人人茹素，則可培養慈悲心，而避免殺機，否則縱然能念佛，仍然貪圖口腹之欲，雖能得學佛之利益；但往生西方淨土成佛作祖之願則遠矣！
今適逢一○三年春節，一家團圓，圍爐吃年夜飯，希望大家都能夠改變飲食習慣及觀念，發心素食，祈求來年身體健康一切順利。
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